Dicas alimentares para o seu dia-a-dia! Por Karen Dykstra Carmona - Nutricionistahttps://as.autobotsventures.com/https://as.autobotsventures.com/blog/como-consumir-carne-crua-de-modo-seguro/https://as.autobotsventures.com/blog/como-consumir-carne-crua-de-modo-seguro/Respondendo a uma pergunta referente ao consumo de carne crua que recebi há 1 semana… Como a carne crua (quibe cru, carne de onça, carne mal passada) pode se...Sat, 01 Aug 2015 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/taioba-voce-conhece/https://as.autobotsventures.com/blog/taioba-voce-conhece/Recentemente recebi uma sugestão de matéria para publicar no blog! A sugestão veio acompanhada de uma história um pouco perigosa, porém engraçada após o sust...Tue, 23 Jun 2015 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/escarola/https://as.autobotsventures.com/blog/escarola/A escarola que conhecemos é também chamada de chicória. Pode ser lisa ou crespa. Tem gosto amargo típico, especi...Mon, 15 Jun 2015 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/gado-organico-x-gado-verde-voce-sabe-a-diferenca/https://as.autobotsventures.com/blog/gado-organico-x-gado-verde-voce-sabe-a-diferenca/Enquanto aguardava as crianças que faziam aula de natação presenciei uma discussão acalorada entre as mães sobre o gado orgânico e o tradicional. Na verdade,...Thu, 04 Jun 2015 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/menu-kids/https://as.autobotsventures.com/blog/menu-kids/Durante a semana, tenho o hábito de preparar o almoço para minhas crianças e para mim, e então chega o final de semana, e com ele, um merecido “descanso” da ...Mon, 25 May 2015 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/festa-de-crianca/https://as.autobotsventures.com/blog/festa-de-crianca/Começa o ano escolar e também as festinhas de aniversário!! Fui a 2 mega eventos, em buffets infantis e me senti profundamente triste… A criançada não, estav...Thu, 30 Apr 2015 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/uma-sociedade-inflamada/https://as.autobotsventures.com/blog/uma-sociedade-inflamada/Quando vou ao supermercado e vejo carrinhos e mais carrinhos cheios de produtos (alimentícios), coloquei entre parênteses porque aq...Tue, 07 Apr 2015 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/metodos-de-coccao/https://as.autobotsventures.com/blog/metodos-de-coccao/Em dia de panelaço (15/03/2015) o assunto no blog vai ser sobre o melhor método de preparo dos alimentos. Para saber mais sobre qual panela é a mais indicada...Sun, 15 Mar 2015 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/peixe-na-introducao-dos-alimentos/https://as.autobotsventures.com/blog/peixe-na-introducao-dos-alimentos/Muitas pessoas tem receio em oferecer peixe para bebês. Saiba que a introdução de certos alimentos potencialmente alergênicos, como ovo e peixe, pode ser rea...Mon, 02 Mar 2015 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/leite-materno-x-formula-infantil-x-leite-de-vaca/https://as.autobotsventures.com/blog/leite-materno-x-formula-infantil-x-leite-de-vaca/Você sabe qual o melhor alimento DO MUNDO para o seu filho/a? Leite materno. Isso mesmo. Até os 6 meses de vida, o bebê deve tomar APENAS LEITE. Nada de água...Sat, 28 Feb 2015 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/cookies-de-abobora-com-coco/https://as.autobotsventures.com/blog/cookies-de-abobora-com-coco/Hoje meus filhos vão levar Cookies de Abóbora com Coco para a escola. Aeeeeee!! Testei essa receita que adaptei do livro “Socorro! Meu filho come mal” hoje, ...Tue, 24 Feb 2015 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/lavagem-das-maos/https://as.autobotsventures.com/blog/lavagem-das-maos/Recentemente assisti uma palestra gravada em setembro de 2014 no site TED TALKS e me impressionei com alguns números…. Se quiser assistir a palestra, clique ...Tue, 17 Feb 2015 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/desperdicio-de-comida/https://as.autobotsventures.com/blog/desperdicio-de-comida/Estava olhando alguns sites sobre alimentos e me deparei com este vídeo… Um pouco antigo (2010), porém, muito interessante. Não acho que esses números esteja...Wed, 07 Jan 2015 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/camarao-macio-aprenda-esse-truque/https://as.autobotsventures.com/blog/camarao-macio-aprenda-esse-truque/Há alguns anos atrás ganhei o livro “Segredos de Chefs – As melhores técnicas dos mestres da gastronomia atual” (PUBLIFOLHA). Depois de folhear algumas págin...Fri, 02 Jan 2015 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/linguica-em-churrasco-nao-e-para-criancas/https://as.autobotsventures.com/blog/linguica-em-churrasco-nao-e-para-criancas/Último dia do ano e uma bronca para todos os churrasqueiros e planejadores (as) de churrasco, rs! Uma frase que ouço frequentemente e que me incomoda muito é...Wed, 31 Dec 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/carne-assada-e-marinadas/https://as.autobotsventures.com/blog/carne-assada-e-marinadas/Vai assar carne no forno? Segue algumas dicas: - Utilize cortes de carne grandes (mais de 1,5kg), mais macios e com um pouco de gordura aparente para garanti...Tue, 23 Dec 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/receita-de-molho-para-gratinados-molho-mornay/https://as.autobotsventures.com/blog/receita-de-molho-para-gratinados-molho-mornay/Chegando a hora de preparar a ceia e você com bloqueio mental do que preparar?? Vamos ao longo dos próximos 2 dias enviar algumas receitas que são muuuiiitoo...Mon, 22 Dec 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/frutas-vermelhas/https://as.autobotsventures.com/blog/frutas-vermelhas/Quando comprei esses morangos deliciosos, orgânicos me inspirei…Gosto muito dessa época do ano, Natal, frutas vermelhas, além de serem muito saborosas, també...Tue, 16 Dec 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/rotavirus-e-alimentacao/https://as.autobotsventures.com/blog/rotavirus-e-alimentacao/Quem nunca teve uma gastroenterite ou piriri ou infecção com rotavirus, enquanto esteve viajando?? E na praia, quem nunca? O que de fato acontece para que no...Thu, 11 Dec 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/comer-tudo-light-vale-a-pena/https://as.autobotsventures.com/blog/comer-tudo-light-vale-a-pena/Verão chegando… e começa a corrida contra o relógio atrás de um corpo “sarado”…..dietas das mais loucas possíveis estão válidas…..pra ter um efeito super ráp...Tue, 25 Nov 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/qual-e-o-melhor-oleo-para-frituras/https://as.autobotsventures.com/blog/qual-e-o-melhor-oleo-para-frituras/No post sobre “Frituras – Saiba Mais” falamos um pouco sobre os óleos, sua degradação e conservação. Neste post, gostaria de descrever sobre qual o óleo mais...Thu, 20 Nov 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/bebida-lactea-x-iogurte-x-iogurte-grego/https://as.autobotsventures.com/blog/bebida-lactea-x-iogurte-x-iogurte-grego/A pedidos, venho tentar esclarecer a diferença entre BEBIDA LÁCTEA, IOGURTE e IOGURTE GREGO. BEBIDA LÁCTEA: não é iogurte. É um produto fabricado a partir da...Thu, 13 Nov 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/campanha-contra-aditivos-faca-a-sua-propria-comida/https://as.autobotsventures.com/blog/campanha-contra-aditivos-faca-a-sua-propria-comida/Achei muito interessante compartilhar o que encontrei no site da proteste.org.br… A matéria que me chamou a atenção se refere às diferenças da composição de ...Thu, 13 Nov 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/conservantes/https://as.autobotsventures.com/blog/conservantes/Há alguns dias vi um post compartilhado por uma amiga nutricionista que me fez lembrar porque odeio amar panetones! rs Chega o final do ano, aqueles panetone...Thu, 06 Nov 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/antepasto-de-berinjela/https://as.autobotsventures.com/blog/antepasto-de-berinjela/Sabe aquele cheiro absurdamente delicioso na casa enquanto você prepara um prato? Eis que essa receita é trabalhosa, mas o resultado… Hummmmm!!!! [](/images/...Sat, 01 Nov 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/carne-moida-pode-ser-um-perigo/https://as.autobotsventures.com/blog/carne-moida-pode-ser-um-perigo/Qual o seu critério para avaliar a qualidade da carne moída? A quantidade de gordura e corte da carne não devem ser a únicas premissas a serem consideradas. ...Sat, 01 Nov 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/cupcake-integral-de-banana/https://as.autobotsventures.com/blog/cupcake-integral-de-banana/Ingredientes: 2 bananas maduras 2 ovos 1/2 xícara de óleo 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de trigo 1/2 xícara de trigo integral 1/2 xí...Sat, 01 Nov 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/frituras-saiba-mais/https://as.autobotsventures.com/blog/frituras-saiba-mais/Há muito tempo se sabe que fritura não é exatamente uma forma saudável de se preparar um alimento. A começar que a quantidade...Sat, 01 Nov 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/olha-a-agua-de-coco-minha-gente/https://as.autobotsventures.com/blog/olha-a-agua-de-coco-minha-gente/POR QUE O CALOR NOS FAZ TER SEDE? A sede é um sinal de desidratação. A desidratação ocorre quando o corpo perde mais água do que a águ...Sat, 01 Nov 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/fruta-podre-retire-antes-que-seja-tarde-demais/https://as.autobotsventures.com/blog/fruta-podre-retire-antes-que-seja-tarde-demais/Uma fruteira cheia…. hummm uma delicia! Mas quando uma das frutas está começando a apodrecer… retire imediatamente da fruteira para impedir que o restante da...Mon, 29 Sep 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/hambuguer-saudavel/https://as.autobotsventures.com/blog/hambuguer-saudavel/Nada mais fácil do que uma refeição no meio de 2 fatias de pão rs Existem muitas críticas referentes ao fast food por serem refeições de alto valor calórico,...Thu, 25 Sep 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/batata-verde-cuidado/https://as.autobotsventures.com/blog/batata-verde-cuidado/Pois hoje resolvi buscar algum assunto para o blog e me deparei com um título “Cuidado com as batatas verdes”. Acho que já ouvi algum comentário aqui ou ali ...Mon, 22 Sep 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/probioticos/https://as.autobotsventures.com/blog/probioticos/No post sobre Prebióticos, falamos da importância da ingestão de alimentos que favorecem o crescimento das bactérias benéficas para o nosso intestino. Hoje, ...Thu, 18 Sep 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/prebioticos-saiba-mais/https://as.autobotsventures.com/blog/prebioticos-saiba-mais/No post “O que que a Banana verde tem?” abordamos rapidamente o tema dos prebióticos. Achei muito interessante estudar sobre o assunto num curso de atualizaç...Mon, 15 Sep 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/omelete-de-tapioca/https://as.autobotsventures.com/blog/omelete-de-tapioca/Fiz recentemente um omelete de tapioca que achei interessante colocar no blog porque é muito fácil de fazer e fica muito saborosa! O recheio fica por conta d...Mon, 08 Sep 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/carboidratos-comer-ou-nao-comer-eis-a-questao/https://as.autobotsventures.com/blog/carboidratos-comer-ou-nao-comer-eis-a-questao/Os carboidratos conhecidos como energéticos, fornecem energia ao nosso organismo. Uma das primeiras medidas de quem deseja emagrecer...Wed, 03 Sep 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/abacate-pode-sim-senhor/https://as.autobotsventures.com/blog/abacate-pode-sim-senhor/Partiu comer abacate…… O abacate (Persea americana) é uma fruta nativa do México e está cada vez mais presente na mesa do brasileiro em preparações doces e s...Mon, 01 Sep 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/intolerancia-alimentar-voce-tem/https://as.autobotsventures.com/blog/intolerancia-alimentar-voce-tem/Aquela enxaqueca desagradável que não passa, fadiga, prisão de ventre, inchaço pelo corpo, dores abdominais, acne, diar...Mon, 01 Sep 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/habito-alimentar-saudavel-desde-a-infancia/https://as.autobotsventures.com/blog/habito-alimentar-saudavel-desde-a-infancia/Quando uma criança nasce, a família, e especialmente a mãe (na maioria dos casos) tem um papel fundamental na alimentação e na formação do habito alimentar. ...Wed, 27 Aug 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/branqueamento-dos-alimentos/https://as.autobotsventures.com/blog/branqueamento-dos-alimentos/Esta semana colocamos no blog sobre o congelamento dos alimentos e a maravilha de termos em nossas cozinhas um freezer!!! (acho que acabei de fazer um brinde...Fri, 22 Aug 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/congelamento-dos-alimentos/https://as.autobotsventures.com/blog/congelamento-dos-alimentos/A necessidade de armazenar comida para consumo posterior existe há tanto tempo quanto a civilização. Milhares de anos atrás, os antigos mesopotâmios descobri...Wed, 20 Aug 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/que-tal-apimentar-as-coisas/https://as.autobotsventures.com/blog/que-tal-apimentar-as-coisas/Depois do sal, é o condimento mais utilizado no mundo e encontrado em quase todos os lugares atualmente. As pimentas realçam o sabor dos alimentos e, além di...Thu, 14 Aug 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/bicarbonato-de-sodio-x-fermento-em-po/https://as.autobotsventures.com/blog/bicarbonato-de-sodio-x-fermento-em-po/Você sabe a diferença? Por que algumas receitas pedem bicarbonato de sódio, outras pedem fermento em pó e outras pedem os dois? Bicarbonato = é uma substânci...Tue, 12 Aug 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/fome-oculta/https://as.autobotsventures.com/blog/fome-oculta/Fome oculta = Fique atento!!! Infelizmente ainda temos um problema grave em nosso país de desnutrição, em especial nas classes socioeconômicas menos favoreci...Wed, 30 Jul 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/todo-mundo-ja-pra-mesa/https://as.autobotsventures.com/blog/todo-mundo-ja-pra-mesa/O post de hoje é alerta para aquelas famílias (a minha inclusive) que permite muitas vezes que a televisão, ipad, iphone (entre outras distrações) sejam os c...Mon, 28 Jul 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/com-voces-a-tapioca/https://as.autobotsventures.com/blog/com-voces-a-tapioca/Que tal começar o dia com uma opção extra para o café da manhã? A tapioca vem ganhando cada vez mais espaço, ela tem sido a opçã...Wed, 23 Jul 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/lata-aberta-pertence-ao-lixo/https://as.autobotsventures.com/blog/lata-aberta-pertence-ao-lixo/Nunca conserve latas abertas na geladeira! Caso não utilize todo o alimento, coloque-o em um recipiente plástico ( BPA – Free, veja o p...Thu, 17 Jul 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/bolo-mulatinho-para-celiacos/https://as.autobotsventures.com/blog/bolo-mulatinho-para-celiacos/Na época de faculdade uma colega desenvolveu essa receita. Bolo de chocolate sem glúten que leva feijão preto na receita. Além de ser nutritiva ela é interes...Tue, 15 Jul 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/por-que-e-importante-saber-o-que-e-indice-glicemico/https://as.autobotsventures.com/blog/por-que-e-importante-saber-o-que-e-indice-glicemico/No post “Quem tem diabetes pode comer frutas?” a nutricionista Iolande Aardoom explicou que as frutas podem ser consumidas, porém com moderação, uma vez que ...Fri, 11 Jul 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/sal-hoje-o-grande-vilao/https://as.autobotsventures.com/blog/sal-hoje-o-grande-vilao/Sal….Hoje, o grande VILÃO!! 03/07/2014 ~ Leave a comment O consumo excessivo de sal é uma das principais causas da alta prevalência de do...Thu, 03 Jul 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/nascidos-para-feder/https://as.autobotsventures.com/blog/nascidos-para-feder/Na linguagem coloquial, flatulência é muitas vezes referida, em baixo calão, como “pum”, “peido”. DO QUE O PUM É FEITO? 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Excluí da pesquisa alg...Thu, 26 Jun 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/friozinho-hoje-hein-que-tal-uma-sopa-bem-quentinha/https://as.autobotsventures.com/blog/friozinho-hoje-hein-que-tal-uma-sopa-bem-quentinha/SOPA CREME DE ERVILHAS FRESCAS Ingredientes 1 kg de Ervilhas frescas (pode ser a ervilha congelada) 1 talo de alho poró bem picad...Thu, 19 Jun 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/carne-nao-se-lava/https://as.autobotsventures.com/blog/carne-nao-se-lava/Hoje estava na página de assuntos gerais do MSN e me deparei com esse assunto : “ Autoridades alertam britânicos a não lavar o frango a...Tue, 17 Jun 2014 00:00:00 GMThttps://as.autobotsventures.com/blog/a-sua-comida-e-as-bacterias/https://as.autobotsventures.com/blog/a-sua-comida-e-as-bacterias/Uma das disciplinas do curso de nutrição que boicotou meu prazer de comer fora foi a de “Higiene”. 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