Ingredientes:
2 bananas maduras
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de trigo
1/2 xícara de trigo integral
1/2 xícara de aveia em flocos finos
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento químico.
Modo de preparo:
Amassar as bananas com o auxilio de um garfo. Misturar as bananas amassadas, os ovos e o oleo. Agregar os demais ingredientes secos aos poucos. Colocar a massa em forminhas de cupcake.
Assar por aproximadamente 30 minutos em temperatura de 180 graus Celsius.
Sirva quentinho! Caso não consuma no dia, aqueça o cupcake rapidamente em forno ou microondas para realçar o sabor da banana!
Esta receita foi gentilmente cedida por Michelle Verschoor (receita que assistiu no GNT, rs).
Autora: Karen Dykstra Carmona
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